【平安校园】强化责任意识，筑牢安全底线 ——扬州市树人高级中学开展食堂食品安全专项培训
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发布日期：
2025-02-12
作者：
图文：食堂管理中心 编辑：杨丽 审核：刘瑛琪
为进一步加强校园食品安全监管，提升学校食堂从业人员食品安全意识和操作规范水平，切实保障广大师生饮食安全，2月12日，扬州市树人高级中学开展了一场食堂食品安全专项培训。
本次培训邀请了扬州市经济技术开发区市场监督管理局食药处处长乔小融和开发区施桥分局盛春海局长为主讲人。我校食堂管理中心、食品安全员和食堂全体从业人员参加了此次培训。培训由食堂管理中心主任吴涛主持，乔小融处长和盛春海局长讲解了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，并结合典型案例，分析了学校食堂食品安全风险点，强调了食品安全主体责任，并且开展了“制止餐饮浪费”的专题宣讲，引导从业人员牢固树立食品安全意识、节约意识、健康意识。
参训人员积极互动，针对食堂日常工作中遇到的食品安全问题进行了深入交流和探讨，现场气氛热烈，培训效果显著。会议结束后食堂从业人员进行了食品安全知识考试。
通过此次培训，我校食堂从业人员对食品安全法律法规有了更深刻的理解，食品安全意识和操作技能得到了进一步提升，为筑牢校园食品安全防线奠定了坚实基础。学校将以此次培训为契机，进一步加强食堂食品安全管理，严格落实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查自纠，确保广大师生吃得安全、吃得放心。
