| 南门街校区2024-2025学年上学期第1周学生菜谱 9月2日-9月6日 | |||||||||||||||
| 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | |||||||||||
| 食谱 | 原材料 | 重量（G） | 食谱 | 原材料 | 重量（G） | 食谱 | 原材料 | 重量（G） | 食谱 | 原材料 | 重量（G） | 食谱 | 原材料 | 重量（G） | |
| 营养套餐 | 腿排 | 鸡脯肉 | 100 | 红烧大排 | 猪肉排 | 100 | 红烧翅根 | 鸡翅 | 100 | 黑椒鸭胸 | 鸭脯肉 | 100 | 奥尔良鸡腿 | 鸡腿 | 100 |
| 西红柿鸡蛋 | 西红柿 | 60 | 玉米炒鸡丁 | 玉米 | 60 | 西兰花炒 鸡片 | 西兰花 | 60 | 药芹炒肉丝 | 药芹 | 60 | 火腿炖鸡蛋 | 鸡蛋 | 90 | |
| 鸡蛋 | 40 | 鸡丁 | 40 | 鸡片 | 40 | 肉丝 | 40 | 火腿 | 10 | ||||||
| 药芹炒 肉丝 | 药芹 | 60 | 豇豆炒肉丝 | 豇豆 | 60 | 鱼香肉丝 | 土豆丝 | 60 | 白瓜炒鸡片 | 白瓜 | 60 | 大煮干丝 | 干丝 | 80 | |
| 肉丝 | 40 | 肉丝 | 40 | 肉丝 | 40 | 鸡片 | 40 | 肉丝 | 20 | ||||||
| 青椒炒 绿豆芽 | 青椒 | 40 | 蒜泥空心菜 | 空心菜 | 100 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 100 | 青椒炒包菜丝 | 包菜 | 80 | 青椒土豆丝 | 土豆 | 90 | |
| 绿豆芽 | 60 | 蒜泥 | 5 | 蒜泥 | 5 | 青椒 | 20 | 青椒 | 10 | ||||||
| 水果 | 香梨 | 70 | 水果 | 香梨 | 70 | 水果 | 橘子 | 60 | 水果 | 橘子 | 60 | 水果 | 香梨 | 70 | |
| 奶制品 | 酸奶 | 100 | 奶制品 | 酸奶 | 100 | 奶制品 | 酸奶 | 100 | 奶制品 | 酸奶 | 100 | 奶制品 | 酸奶 | 100 | |
| 大荤 | 红烧鸭腿 | 鸭腿 | 120 | 萝卜烧肉 | 萝卜 | 100 | 酸菜鱼 | 酸菜 | 90 | 毛豆米鸡块 | 鸡块 | 90 | 大块肉 | 五花肉 | 100 |
| 猪肉 | 70 | 鱼片 | 60 | 毛豆米 | 80 | ||||||||||
| 土豆烧排骨 | 土豆 | 100 | 红烧鸡腿 | 鸡腿 | 100 | 金针肥牛 | 肥牛 | 70 | 红烧大排 | 大排 | 100 | 红烧鸭腿 | 鸭腿 | 120 | |
| 排骨 | 70 | 金针菇 | 90 | ||||||||||||
| 大块肉 | 五花肉 | 100 | 咕咾肉 | 猪肉 | 80 | 全家福 | 鱼、肉圆、肉片、小蛋 | 80 | 红烧肉圆 | 猪肉泥 | 100 | 酸菜鱼 | 鱼片 | 60 | |
| 土豆 | 90 | 木耳、青菜 | 80 | 酸菜 | 90 | ||||||||||
| 烤鸭 | 鸭 | 150 | 辣子鸡 | 鸡块 | 100 | 奥尔良鸡翅 | 鸡翅 | 100 | 妙脆鸡腿 | 鸡腿 | 120 | 土豆烧排骨 | 土豆 | 100 | |
| 青椒、洋葱 | 40 | 排骨 | 70 | ||||||||||||
| 小荤 | 玉米炒鸡丁 | 玉米 | 100 | 莴苣炒蛋 | 莴苣 | 100 | 肉沫豆腐 | 豆腐 | 130 | 药芹炒肉丝 | 药芹 | 100 | 莴苣炒鸡片 | 莴苣 | 100 |
| 鸡脯肉 | 70 | 鸡蛋 | 60 | 肉沫 | 40 | 肉丝 | 60 | 鸡片 | 60 | ||||||
| 油焖茄子 | 茄子 | 100 | 杏鲍菇炒牛肉粒 | 牛肉粒 | 70 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿 | 100 | 大煮干丝 | 干丝 | 120 | 火腿炖鸡蛋 | 火腿 | 30 | |
| 精肉 | 70 | 杏鲍菇 | 100 | 鸡蛋 | 70 | 肉丝 | 40 | 鸡蛋 | 120 | ||||||
| 花菜肉片 | 花菜 | 100 | 土豆片炒牛柳 | 土豆 | 100 | 白瓜炒鸡片 | 白瓜 | 100 | 西兰花炒鸡片 | 西兰花 | 100 | 土豆炒牛柳 | 土豆 | 100 | |
| 精肉 | 70 | 牛柳 | 60 | 鸡片 | 70 | 鸡片 | 60 | 牛柳 | 60 | ||||||
| 豇豆炒肉丝 | 豇豆 | 100 | 鱼香肉丝 | 土豆丝 | 100 | 干锅包菜 | 包菜 | 100 | 青菜烩肉片 | 青菜 | 100 | 包菜肉片 | 包菜 | 100 | |
| 肉丝 | 70 | 肉丝 | 70 | 肉片 | 60 | 肉片 | 60 | 五花肉 | 70 | ||||||
| 蔬菜 | 炒绿豆芽 | 绿豆芽 | 170 | 青椒土豆丝 | 青椒 | 20 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 140 | 三鲜豆腐 | 豆腐 | 130 | 韭菜炒绿豆芽 | 韭菜 | 50 |
| 土豆丝 | 140 | 蒜泥 | 10 | 平菇 | 20 | 绿豆芽 | 100 | ||||||||
| 蒜泥空心菜 | 空心菜 | 150 | 大白菜油果 | 大白菜 | 140 | 炒包菜丝 | 包菜 | 150 | 黄豆芽烧油果 | 黄豆芽 | 130 | 空心菜 | 空心菜 | 150 | |
| 蒜泥 | 10 | 油果 | 30 | 油果 | 30 | 蒜泥 | 10 | ||||||||
| 面类 | 腿排面 | 面条 | 150 | 香肠面 | 面条 | 150 | 牛肉面 | 面条 | 150 | 肥牛面 | 面条 | 150 | 鸡蛋面 | 面条 | 150 |
| 鸡脯肉 | 70 | 香肠 | 60 | 牛肉 | 60 | 肥牛 | 80 | 鸡蛋 | 60 | ||||||
| 鸡腿面 | 面条 | 150 | 大排面 | 面条 | 150 | 肉丝面 | 面条 | 150 | 烤鸭面 | 面条 | 150 | 排骨面 | 面条 | 100 | |
| 鸡腿 | 100 | 大排 | 100 | 肉丝 | 70 | 烤鸭 | 80 | 排骨 | 100 | ||||||
| 甜点类 | 寿司 | 大米 | 100 | 寿司 | 大米 | 100 | 寿司 | 大米 | 100 | 寿司 | 大米 | 100 | 寿司 | 大米 | 100 |
| 鸡肉 | 50 | 鸡肉 | 50 | 鸡肉 | 50 | 鸡肉 | 50 | 鸡肉 | 50 | ||||||
| 黄瓜 | 10 | 黄瓜 | 10 | 黄瓜 | 10 | 黄瓜 | 10 | 黄瓜 | 10 | ||||||
| 大根 | 10 | 大根 | 10 | 大根 | 10 | 大根 | 10 | 大根 | 10 | ||||||
| 汉堡 | 面包胚 | 50 | 汉堡 | 面包胚 | 50 | 汉堡 | 面包胚 | 50 | 汉堡 | 面包胚 | 50 | 汉堡 | 面包胚 | 50 | |
| 藤椒鸡排 | 90 | 藤椒鸡排 | 90 | 藤椒鸡排 | 90 | 藤椒鸡排 | 90 | 藤椒鸡排 | 90 | ||||||
| 沙拉酱 | 10 | 沙拉酱 | 10 | 沙拉酱 | 10 | 沙拉酱 | 10 | 沙拉酱 | 10 | ||||||
| 牛肉饼 | 面皮 | 100 | 牛肉饼 | 面皮 | 100 | 牛肉饼 | 面皮 | 100 | 牛肉饼 | 面皮 | 100 | 牛肉饼 | 面皮 | 100 | |
| 牛肉 | 70 | 牛肉 | 70 | 牛肉 | 70 | 牛肉 | 70 | 牛肉 | 70 | ||||||
| 肉松面包 | 面包 | 80 | 肉松面包 | 面包 | 80 | 肉松面包 | 面包 | 80 | 肉松面包 | 面包 | 80 | 肉松面包 | 面包 | 80 | |
| 肉松 | 20 | 肉松 | 20 | 肉松 | 20 | 肉松 | 20 | 肉松 | 20 | ||||||
| 毛毛虫面包 | 面包 | 80 | 毛毛虫面包 | 面包 | 80 | 毛毛虫面包 | 面包 | 80 | 毛毛虫面包 | 面包 | 80 | 毛毛虫面包 | 面包 | 80 | |
| 沙司 | 20 | 沙司 | 20 | 沙司 | 20 | 沙司 | 20 | 沙司 | 20 | ||||||
| 披萨 | 面皮 | 80 | 披萨 | 面皮 | 80 | 披萨 | 面皮 | 80 | 披萨 | 面皮 | 80 | 披萨 | 面皮 | 80 | |
| 牛肉粒 | 50 | 牛肉粒 | 50 | 牛肉粒 | 50 | 牛肉粒 | 50 | 牛肉粒 | 50 | ||||||
| 西红柿 | 20 | 西红柿 | 20 | 西红柿 | 20 | 西红柿 | 20 | 西红柿 | 20 | ||||||
| 杏鲍菇 | 15 | 杏鲍菇 | 15 | 杏鲍菇 | 15 | 杏鲍菇 | 15 | 杏鲍菇 | 15 | ||||||
| 饮品类 | 酸奶 | 黄桃 | 180 | 酸奶 | 茉莉花 | 180 | 酸奶 | 青柠 | 180 | 酸奶 | 小苹果 | 180 | 酸奶 | 百年好人 | 128 |
| 芒果 | 180 | 小扬大酸奶 | 488 | 凤梨 | 180 | 红枣 | 180 | 樱花 | 180 | ||||||
| 小米粥 | 小米 | 360 | 黑米粥 | 黑米 | 360 | 银耳粥 | 银耳 | 360 | 小米粥 | 小米 | 360 | 黑米粥 | 黑米 | 360 | |
| 免费粗粮 | 蒸玉米 | 玉米 | 自选 | 蒸山芋 | 山芋 | 自选 | 蒸胡萝卜 | 胡萝卜 | 自选 | 蒸玉米 | 玉米 | 自选 | 蒸山芋 | 山芋 | 自选 |
| 免费蔬菜 | 蒜泥空心菜 | 空心菜 | 自选 | 清炒包菜丝 | 包菜 | 自选 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 自选 | 爆炒大白菜 | 大白菜 | 自选 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 自选 |
| 营养师: 刘忠 | |||||||||||||||