南门街校区2024——2025学年上学期第4周学生菜谱

点击数：发布日期： 2024-09-21

树人学校南门街校区2024-2025学年上学期第4周学生食堂菜谱 9月23日-9月27日

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	食谱	原材料	重量（G)	单价	食谱	原材料	重量（G)	单价	食谱	原材料	重量（G)	单价	食谱	原材料	重量（G)	单价	食谱	原材料	重量（G)	单价
营养套餐	红烧大排	猪肉排	100	15	红烧翅根	鸡翅	100	15	黑椒鸭胸	鸭脯肉	100	15	腿排	鸡脯肉	100	15	奥尔良鸡腿	鸡腿	100	15
	玉米炒鸡丁	玉米	60		西兰花炒鸡片	西兰花	60		药芹炒肉丝	药芹	60		西红柿鸡蛋	西红柿	60		火腿炖鸡蛋	鸡蛋	90
		鸡丁	40			鸡片	40			肉丝	40			鸡蛋	40			火腿	10
	豇豆炒肉丝	豇豆	60		鱼香肉丝	土豆丝	60		白瓜炒鸡片	白瓜	60		药芹炒肉丝	药芹	60		大煮干丝	干丝	80
		肉丝	40			肉丝	40			鸡片	40			肉丝	40			肉丝	20
	蒜泥空心菜	空心菜	100		蒜泥生菜	生菜	100		青椒炒包菜丝	包菜	80		青椒炒绿豆芽	青椒	40		青椒土豆丝	土豆	90
		蒜泥	5			蒜泥	5			青椒	20			绿豆芽	60			青椒	10
	水果	香梨	70		水果	橘子	60		水果	橘子	60		水果	香梨	70		水果	香梨	70
	奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100
大荤	萝卜烧肉	萝卜	100	12	酸菜鱼	酸菜	90	12	毛豆米鸡块	鸡块	90	12	红烧鸭腿	鸭腿	120	12	大块肉	五花肉	100	6
		猪肉	70			鱼片	60			毛豆米	80
	红烧鸡腿	鸡腿	100	5	金针肥牛	肥牛	70	12	红烧大排	大排	100	6	土豆烧排骨	土豆	100	12	红烧鸭腿	鸭腿	120	12
						金针菇	90							排骨	70
	咕咾肉	猪肉	80	12	全家福	鱼、肉圆、肉片、小蛋	80	12	红烧肉圆	猪肉泥	100	5	大块肉	五花肉	100	6	酸菜鱼	鱼片	60	12
		土豆	90			木耳、青菜	80											酸菜	90
	辣子鸡	鸡块	100	12	奥尔良鸡翅	鸡翅	100	7.5	妙脆鸡腿	鸡腿	120	7	烤鸭	鸭	150	15	土豆烧排骨	土豆	100	12
		青椒、洋葱	40															排骨	70
小荤	莴苣炒蛋	莴苣	100	4	肉沫豆腐	豆腐	130	5	药芹炒肉丝	药芹	100	5	玉米炒鸡丁	玉米	100	5	莴苣炒鸡片	莴苣	100	4
		鸡蛋	60			肉沫	40			肉丝	60			鸡脯肉	70			鸡片	60
	杏鲍菇炒牛肉粒	牛肉粒	70	6	西红柿炒鸡蛋	西红柿	100	4	大煮干丝	干丝	120	5	油焖茄子	茄子	100	5	火腿炖鸡蛋	火腿	30	5
		杏鲍菇	100			鸡蛋	70			肉丝	40			精肉	70			鸡蛋	120
	土豆片炒牛柳	土豆	100	6	白瓜炒鸡片	白瓜	100	5	西兰花炒鸡片	西兰花	100	5	花菜肉片	花菜	100	5	土豆炒牛柳	土豆	100	6
		牛柳	60			鸡片	70			鸡片	60			精肉	70			牛柳	60
	鱼香肉丝	土豆丝	100	5	干锅包菜	包菜	100	5	青菜烩肉片	青菜	100	5	豇豆炒肉丝	豇豆	100	5	包菜肉片	包菜	100	5
		肉丝	70			肉片	60			肉片	60			肉丝	70			五花肉	70
蔬菜	青椒土豆丝	青椒	20	2	蒜泥生菜	生菜	140	2	三鲜豆腐	豆腐	130	3	炒绿豆芽	绿豆芽	170	2	韭菜炒绿豆芽	韭菜	50	2
		土豆丝	140			蒜泥	10			平菇	20							绿豆芽	100
	大白菜油果	大白菜	140	2	炒包菜丝	包菜	150	2	黄豆芽烧油果	黄豆芽	130	2	蒜泥空心菜	空心菜	150	2	空心菜	空心菜	150	2
		油果	30							油果	30			蒜泥	10			蒜泥	10
面类	香肠面	面条	150	12	牛肉面	面条	150	12	肥牛面	面条	150	12	腿排面	面条	150	12	鸡蛋肉丝面	面条	150	12
		香肠	60			牛肉	60			肥牛	80			鸡脯肉	70			鸡蛋	60
	大排面	面条	150	12	肉丝面	面条	150	12	烤鸭面	面条	150	12	鸡腿面	面条	150	12	排骨面	面条	100	12
		大排	100			肉丝	70			烤鸭	80			鸡腿	100			排骨	100
甜点类	寿司	大米	100	10	寿司	大米	100	10	寿司	大米	100	10	寿司	大米	100	10	寿司	大米	100	10
		鸡肉	50			鸡肉	50			鸡肉	50			鸡肉	50			鸡肉	50
		黄瓜	10			黄瓜	10			黄瓜	10			黄瓜	10			黄瓜	10
		大根	10			大根	10			大根	10			大根	10			大根	10
	汉堡	面包胚	50	12	汉堡	面包胚	50	12	汉堡	面包胚	50	12	汉堡	面包胚	50	12	汉堡	面包胚	50	12
		藤椒鸡排	90			藤椒鸡排	90			藤椒鸡排	90			藤椒鸡排	90			藤椒鸡排	90
		沙拉酱	10			沙拉酱	10			沙拉酱	10			沙拉酱	10			沙拉酱	10
	牛肉饼	面皮	100	10	牛肉饼	面皮	100	10	牛肉饼	面皮	100	10	牛肉饼	面皮	100	10	牛肉饼	面皮	100	10
		牛肉	70			牛肉	70			牛肉	70			牛肉	70			牛肉	70
	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10
		肉松	20			肉松	20			肉松	20			肉松	20			肉松	20
	毛毛虫面包	面包	80	10	毛毛虫面包	面包	80	10	毛毛虫面包	面包	80	10	毛毛虫面包	面包	80	10	毛毛虫面包	面包	80	10
		沙司	20			沙司	20			沙司	20			沙司	20			沙司	20
	披萨	面皮	80	8	披萨	面皮	80	8	披萨	面皮	80	8	披萨	面皮	80	8	披萨	面皮	80	8
		牛肉粒	50			牛肉粒	50			牛肉粒	50			牛肉粒	50			牛肉粒	50
		西红柿	20			西红柿	20			西红柿	20			西红柿	20			西红柿	20
		杏鲍菇	15			杏鲍菇	15			杏鲍菇	15			杏鲍菇	15			杏鲍菇	15
饮品类	酸奶	茉莉花	180	4	酸奶	青柠	180	4	酸奶	小苹果	180	4	酸奶	黄桃	180	4	酸奶	百年好人	128	4
		小扬大酸奶	488			凤梨	180			红枣	180			芒果	180			樱花	180
	黑米粥	黑米	360	4	银耳粥	银耳	360	4	小米粥	小米	360	4	小米粥	小米	360	4	黑米粥	黑米	360	4
免费粗粮	蒸山芋	山芋	自选		蒸胡萝卜	胡萝卜	自选		蒸玉米	玉米	自选		蒸玉米	玉米	自选		蒸山芋	山芋	自选
免费蔬菜	清炒包菜丝	包菜			蒜泥生菜	生菜			爆炒大白菜	大白菜			蒜泥空心菜	空心菜			蒜泥生菜	生菜
营养师: 刘忠

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