南门街校区2024——2025学年上学期第11周学生菜谱

点击数：发布日期： 2024-11-09

树人中学南门街校区2024-2025学年上学期第11周学生菜谱 11月11日-11月15日

	星期一				星期二				星期三				星期四				星期五
	食谱	原材料	重量（G)	单价	食谱	原材料	重量（G)	单价	食谱	原材料	重量（G)	单价	食谱	原材料	重量（G)	单价	食谱	原材料	重量（G)	单价
营养套餐	腿排	鸡脯肉	100	15	黑椒鸭胸	鸭脯肉	100	15	红烧翅根	鸡翅	100	15	奥尔良鸡腿	鸡腿	100	15	红烧大排	猪肉排	100	15
	西红柿鸡蛋	西红柿	60		药芹炒肉丝	药芹	60		西兰花炒鸡片	西兰花	60		火腿炖鸡蛋	鸡蛋	90		玉米炒鸡丁	玉米	60
		鸡蛋	40			肉丝	40			鸡片	40			火腿	10			鸡丁	40
	药芹炒肉丝	药芹	60		白瓜炒鸡片	白瓜	60		鱼香肉丝	土豆丝	60		大煮干丝	干丝	80		豇豆炒肉丝	豇豆	60
		肉丝	40			鸡片	40			肉丝	40			肉丝	20			肉丝	40
	青椒炒绿豆芽	青椒	40		青椒炒包菜丝	包菜	80		蒜泥生菜	生菜	100		青椒土豆丝	土豆	90		蒜泥空心菜	空心菜	100
		绿豆芽	60			青椒	20			蒜泥	5			青椒	10			蒜泥	5
	水果	香梨	70		水果	橘子	60		水果	橘子	60		水果	香梨	70		水果	香梨	70
	奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100
大荤	红烧鸭腿	鸭腿	120	12	毛豆米鸡块	鸡块	90	12	酸菜鱼	酸菜	90	12	大块肉	五花肉	100	6	萝卜烧肉	萝卜	100	12
						毛豆米	80			鱼片	60							猪肉	70
	土豆烧排骨	土豆	100	12	红烧大排	大排	100	6	金针肥牛	肥牛	70	12	红烧鸭腿	鸭腿	120	12	红烧鸡腿	鸡腿	100	5
		排骨	70							金针菇	90
	大块肉	五花肉	100	6	红烧肉圆	猪肉泥	100	5	全家福	鱼、肉圆、肉片、小蛋	80	12	酸菜鱼	鱼片	60	12	咕咾肉	猪肉	80	12
										木耳、青菜	80			酸菜	90			土豆	90
	烤鸭	鸭	150	15	妙脆鸡腿	鸡腿	120	7	奥尔良鸡翅	鸡翅	100	7.5	土豆烧排骨	土豆	100	12	辣子鸡	鸡块	100	12
														排骨	70			青椒、洋葱	40
小荤	玉米炒鸡丁	玉米	100	5	药芹炒肉丝	药芹	100	5	肉沫豆腐	豆腐	130	5	莴苣炒鸡片	莴苣	100	4	莴苣炒蛋	莴苣	100	4
		鸡脯肉	70			肉丝	60			肉沫	40			鸡片	60			鸡蛋	60
	油焖茄子	茄子	100	5	大煮干丝	干丝	120	5	西红柿炒鸡蛋	西红柿	100	4	火腿炖鸡蛋	火腿	30	5	杏鲍菇炒牛肉粒	牛肉粒	70	6
		精肉	70			肉丝	40			鸡蛋	70			鸡蛋	120			杏鲍菇	100
	花菜肉片	花菜	100	5	西兰花炒鸡片	西兰花	100	5	白瓜炒鸡片	白瓜	100	5	土豆炒牛柳	土豆	100	6	土豆片炒牛柳	土豆	100	6
		精肉	70			鸡片	60			鸡片	70			牛柳	60			牛柳	60
	豇豆炒肉丝	豇豆	100	5	青菜烩肉片	青菜	100	5	干锅包菜	包菜	100	5	包菜肉片	包菜	100	5	鱼香肉丝	土豆丝	100	5
		肉丝	70			肉片	60			肉片	60			五花肉	70			肉丝	70
蔬菜	炒绿豆芽	绿豆芽	170	2	三鲜豆腐	豆腐	130	3	蒜泥生菜	生菜	140	2	韭菜炒绿豆芽	韭菜	50	2	青椒土豆丝	青椒	20	2
						平菇	20			蒜泥	10			绿豆芽	100			土豆丝	140
	蒜泥空心菜	空心菜	150	2	黄豆芽烧油果	黄豆芽	130	2	炒包菜丝	包菜	150	2	空心菜	空心菜	150	2	大白菜油果	大白菜	140	2
		蒜泥	10			油果	30							蒜泥	10			油果	30
面类	腿排面	面条	150	12	肥牛面	面条	150	12	牛肉面	面条	150	12	鸡蛋肉丝面	面条	150	12	香肠面	面条	150	12
		鸡脯肉	70			肥牛	80			牛肉	60			鸡蛋	60			香肠	60
	鸡腿面	面条	150	12	烤鸭面	面条	150	12	肉丝面	面条	150	12	排骨面	面条	100	12	大排面	面条	150	12
		鸡腿	100			烤鸭	80			肉丝	70			排骨	100			大排	100
甜点类	寿司	大米	100	10	寿司	大米	100	10	寿司	大米	100	10	寿司	大米	100	10	寿司	大米	100	10
		鸡肉	50			鸡肉	50			鸡肉	50			鸡肉	50			鸡肉	50
		黄瓜	10			黄瓜	10			黄瓜	10			黄瓜	10			黄瓜	10
		大根	10			大根	10			大根	10			大根	10			大根	10
	汉堡	面包胚	50	12	汉堡	面包胚	50	12	汉堡	面包胚	50	12	汉堡	面包胚	50	12	汉堡	面包胚	50	12
		藤椒鸡排	90			藤椒鸡排	90			藤椒鸡排	90			藤椒鸡排	90			藤椒鸡排	90
		沙拉酱	10			沙拉酱	10			沙拉酱	10			沙拉酱	10			沙拉酱	10
	牛肉饼	面皮	100	10	牛肉饼	面皮	100	10	牛肉饼	面皮	100	10	牛肉饼	面皮	100	10	牛肉饼	面皮	100	10
		牛肉	70			牛肉	70			牛肉	70			牛肉	70			牛肉	70
	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10
		肉松	20			肉松	20			肉松	20			肉松	20			肉松	20
	毛毛虫面包	面包	80	10	毛毛虫面包	面包	80	10	毛毛虫面包	面包	80	10	毛毛虫面包	面包	80	10	毛毛虫面包	面包	80	10
		沙司	20			沙司	20			沙司	20			沙司	20			沙司	20
	披萨	面皮	80	8	披萨	面皮	80	8	披萨	面皮	80	8	披萨	面皮	80	8	披萨	面皮	80	8
		牛肉粒	50			牛肉粒	50			牛肉粒	50			牛肉粒	50			牛肉粒	50
		西红柿	20			西红柿	20			西红柿	20			西红柿	20			西红柿	20
		杏鲍菇	15			杏鲍菇	15			杏鲍菇	15			杏鲍菇	15			杏鲍菇	15
饮品类	酸奶	黄桃	180	4	酸奶	小苹果	180	4	酸奶	青柠	180	4	酸奶	百年好人	128	4	酸奶	茉莉花	180	4
		芒果	180			红枣	180			凤梨	180			?；?/td>	180			小扬大酸奶	488
	小米粥	小米	360	4	小米粥	小米	360	4	银耳粥	银耳	360	4	黑米粥	黑米	360	4	黑米粥	黑米	360	4
免费粗粮	蒸玉米	玉米	自选		蒸玉米	玉米	自选		蒸胡萝卜	胡萝卜	自选		蒸山芋	山芋	自选		蒸山芋	山芋	自选
免费蔬菜	蒜泥空心菜	空心菜			爆炒大白菜	大白菜			蒜泥生菜	生菜			蒜泥生菜	生菜			清炒包菜丝	包菜
营养师: 刘忠

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