【食堂管理中心】科学搭配膳食 促进健康成长——树人学校南门街校区一周食谱营养分析
健康的饮食是孩子成长的根基，
在学校，我们需要关注孩子的饮食，
确保他们每天都能得到充足的营养。
为此，我们特地打造一周营养食谱，
希望孩子们每天都能吃得健康、吃得快乐。
一周食谱
周一 | |||
营养食谱 | 主要食材 | 主食材克重 | 中餐营养分析 |
西红柿炒鸡蛋 | 西红柿 | 80g | 富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素及钾、钙等矿物质。有助于抗氧化、增强免疫力、保护心血管。 |
鸡蛋 | 50g | 是优质蛋白质的重要来源，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、D、E以及钙、铁、锌等。鸡蛋中的蛋白质对于促进肌肉生长和修复、增强免疫力具有重要作用。 | |
辣子鸡 | 鸡肉 | 100g | 鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 |
洋葱 | 40g | 富含硫化物，具有抗菌和抗炎作用，同时也有助于降低血压和血糖。 | |
青椒 | 20g | 青椒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤健康。同时，青椒富含膳食纤维，有助于促进胃肠道健康，改善消化功能。 | |
青椒肉丝炒香干 | 青椒 | 40g | 青椒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤健康。同时，青椒富含膳食纤维，有助于促进胃肠道健康，改善消化功能。 |
肉丝 | 50g | 肉丝中还含有铁、锌等矿物质，这些矿物质对于血液健康、免疫力提升以及促进生长发育都有重要作用。 | |
香干 | 65g | 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素。其中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病；卵磷脂则能清除血管壁上的胆固醇，防止血管硬化。香干还能补充钙质，促进骨骼发育。 | |
年糕烧排骨 | 年糕 | 80g | 以糯米为原料，富含蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质和维生素。它能快速补充体力，增进食欲，促进消化，起到暖胃健脾的作用。年糕中的钙质有助于骨骼生长，而钾元素则能维持体内酸碱平衡，促进新陈代谢。 |
排骨 | 50g | 富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。 | |
土豆 | 90g | 土豆中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分，有助于增强免疫力。 | |
莴苣炒肉丝 | 莴苣 | 100g | 含有丰富的维生素和矿物质。促进免疫力提升以及保持皮肤健康的同时也有助于维持骨骼健康、调节血压和平衡体内电解质。 |
红椒 | 10g | 红椒富含维生素C和维生素A，这些维生素具有很强的抗氧化性，有助于清除体内自由基，预防氧化应激损伤。此外，红椒中的辣椒素还具有促进新陈代谢、改善消化功能的作用。 | |
肉丝 | 60g | 肉丝中还含有铁、锌等矿物质，这些矿物质对于血液健康、免疫力提升以及促进生长发育都有重要作用。 | |
绿豆芽炒鸡丝 | 绿豆芽 | 100g | 营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、钾、镁、铁等矿物质。绿豆芽中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。 |
青红椒 | 18g | 青红椒富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化应激的伤害，维持皮肤的健康和光泽。同时，辣椒中的辣椒素还具有促进新陈代谢、增强食欲的作用。 | |
鸡丝 | 60g | 鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 | |
鸡腿面 | 面条 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 |
鸡腿 | 100g | 鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 | |
腿排锡纸饭 | 腿排 | 100g | 富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。 |
米饭 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 | |
土豆丝 | 50g | 土豆中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分，有助于增强免疫力。 | |
西兰花 | 10g | 富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力，促进铁的吸收和利用，对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。 | |
周二 | |||
营养食谱 | 主要食材 | 主食材克重 | 中餐营养分析 |
鱼香肉丝 | 笋丝 | 80g | 含有维生素、胡萝卜素、氨基酸、蛋白质、膳食纤维以及钙、铁、磷等矿物质。其丰富的膳食纤维有助于缓解便秘，改善食欲，帮助减肥。 |
精肉丝 | 30g | 肉丝中还含有铁、锌等矿物质，这些矿物质对于血液健康、免疫力提升以及促进生长发育都有重要作用。 | |
青椒 | 20g | 青椒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤健康。同时，青椒富含膳食纤维，有助于促进胃肠道健康，改善消化功能。 | |
红椒 | 20g | 红椒富含维生素C和维生素A，这些维生素具有很强的抗氧化性，有助于清除体内自由基，预防氧化应激损伤。此外，红椒中的辣椒素还具有促进新陈代谢、改善消化功能的作用。 | |
花菜牛柳 | 牛柳 | 50g | 牛肉富含高质量蛋白质，对于生长发育、术后修复以及增强体力都有良好效果。牛肉还有补中益气、滋养脾胃的功效。 |
花菜 | 280g | 含有丰富的维生素K，有助于改善皮肤因碰撞和伤害而出现的青紫现象。此外，花菜还能加强血管壁，提高肝脏的解毒能力，增强人体免疫力，对防治胃癌、乳腺癌等有一定效果。 | |
青椒 | 20g | 青椒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤健康。同时，青椒富含膳食纤维，有助于促进胃肠道健康，改善消化功能。 | |
红椒 | 20g | 红椒富含维生素C和维生素A，这些维生素具有很强的抗氧化性，有助于清除体内自由基，预防氧化应激损伤。此外，红椒中的辣椒素还具有促进新陈代谢、改善消化功能的作用。 | |
莴笋炒鸡蛋 | 莴笋 | 80g | 含有丰富的维生素和矿物质。促进免疫力提升以及保持皮肤健康的同时也有助于维持骨骼健康、调节血压和平衡体内电解质。 |
鸡蛋 | 50g | 是优质蛋白质的重要来源，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、D、E以及钙、铁、锌等。鸡蛋中的蛋白质对于促进肌肉生长和修复、增强免疫力具有重要作用。 | |
蒜泥黄瓜 | 黄瓜 | 100g | 富含维生素、矿物质和纤维素，有助于保持身体健康、促进消化和增强免疫力。 |
莴苣炒精片 | 莴苣 | 110g | 含有丰富的维生素和矿物质。促进免疫力提升以及保持皮肤健康的同时也有助于维持骨骼健康、调节血压和平衡体内电解质。 |
精片 | 60g | 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。五花肉中的铁元素对于补血和预防贫血具有重要作用。 | |
青椒 | 10g | 青椒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤健康。同时，青椒富含膳食纤维，有助于促进胃肠道健康，改善消化功能。 | |
青菜烧咸肉 | 青菜 | 110g | 富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力，促进铁的吸收和利用，对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。 |
咸肉 | 60g | 咸肉含有一定量的蛋白质、脂肪和矿物质。蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于维持生命活动和促进生长发育具有重要意义。 | |
肉丝面 | 面条 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 |
肉丝 | 70g | 肉丝中还含有铁、锌等矿物质，这些矿物质对于血液健康、免疫力提升以及促进生长发育都有重要作用。 | |
肥牛锡纸饭 | 肥牛 | 100g | 肥牛富含高质量蛋白质，这些蛋白质不仅含量丰富，而且氨基酸组成比例合理，易于被人体消化吸收。牛肉是铁、锌、镁、钾等矿物质的良好来源，含有丰富的维生素B群，包括维生素B12、B6等。 |
米饭 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 | |
土豆丝 | 50g | 土豆中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分，有助于增强免疫力。 | |
西兰花 | 10g | 富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力，促进铁的吸收和利用，对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。 | |
周三 | |||
营养食谱 | 主要食材 | 主食材克重 | 中餐营养分析 |
咕咾肉 | 土豆 | 90g | 土豆中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分，有助于增强免疫力。 |
前夹肉 | 80g | 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。五花肉中的铁元素对于补血和预防贫血具有重要作用。 | |
红烧茄子 | 茄子 | 150g | 富含维生素E、维生素B、龙葵碱、膳食纤维和矿物质等。维生素E有助于抗衰老和降低胆固醇；维生素B有助于保护心血管和抑制皱纹生长；龙葵碱则具有防癌作用；膳食纤维能促进肠道健康，预防便秘。 |
肉沫 | 40g | 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。五花肉中的铁元素对于补血和预防贫血具有重要作用。 | |
青椒肉丝炒香干 | 青椒 | 40g | 青椒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤健康。同时，青椒富含膳食纤维，有助于促进胃肠道健康，改善消化功能。 |
肉丝 | 50g | 肉丝中还含有铁、锌等矿物质，这些矿物质对于血液健康、免疫力提升以及促进生长发育都有重要作用。 | |
香干 | 65g | 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素。其中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病；卵磷脂则能清除血管壁上的胆固醇，防止血管硬化。香干还能补充钙质，促进骨骼发育。 | |
蒜泥黄瓜 | 黄瓜 | 100g | 富含维生素、矿物质和纤维素，有助于保持身体健康、促进消化和增强免疫力。 |
煮干丝 | 干丝 | 120g | 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素B1、E等，对补充营养、提高免疫力有益。 |
木耳 | 10g | 富含铁质，有助于补血养颜、预防缺铁性贫血。同时，木耳还能促进肠道蠕动，预防便秘和直肠癌。 | |
杏鲍菇鸡丁炒牛肉粒 | 杏鲍菇 | 100g | 含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防和缓解便秘。此外，它还能提高机体的免疫力，适合抵抗力低下的人群食用。 |
鸡丁 | 30g | 鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 | |
牛肉粒 | 40g | 牛肉富含高质量蛋白质，对于生长发育、术后修复以及增强体力都有良好效果。牛肉还有补中益气、滋养脾胃的功效。 | |
鸡腿面 | 面条 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 |
鸡腿 | 100g | 鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 | |
排骨烧肉锡纸饭 | 排骨烧肉 | 100g | 富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。 |
米饭 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 | |
土豆丝 | 50g | 土豆中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分，有助于增强免疫力。 | |
西兰花 | 10g | 富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力，促进铁的吸收和利用，对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。 | |
周四 | |||
营养食谱 | 主要食材 | 主食材克重 | 中餐营养分析 |
玉米炒双丁 | 玉米 | 130g | 富含碳水化合物、膳食纤维、维生素E及多种矿物质。有助于调节血糖、预防便秘、维护视力。 |
鸡丁 | 50g | 鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 | |
火腿肠 | 50g | 含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。 | |
青椒 | 20g | 青椒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤健康。同时，青椒富含膳食纤维，有助于促进胃肠道健康，改善消化功能。 | |
鸡块鹌鹑蛋 | 鸡块 | 80g | 鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 |
鹌鹑蛋 | 100g | 富含蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族维生素及微量元素。有助于滋补身体、增强记忆力、提高免疫力。 | |
寿司 | 茶米 | 100g | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质。有助于稳定血糖、预防便秘、控制体重。 |
肉松 | 15g | 富含蛋白质、脂肪和矿物质。可以为人体提供能量和必需的氨基酸。 | |
蒜泥黄瓜 | 黄瓜 | 100g | 富含维生素、矿物质和纤维素，有助于保持身体健康、促进消化和增强免疫力。 |
土豆炖排骨 | 土豆 | 95g | 土豆中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分，有助于增强免疫力。 |
排骨 | 55g | 富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。 | |
煮干丝 | 干丝 | 120g | 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素B1、E等，对补充营养、提高免疫力有益。 |
木耳 | 10g | 富含铁质，有助于补血养颜、预防缺铁性贫血。同时，木耳还能促进肠道蠕动，预防便秘和直肠癌。 | |
大排面 | 面条 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 |
大排 | 100g | 富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。 | |
腿排锡纸饭 | 腿排 | 100g | 富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。 |
米饭 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 | |
土豆丝 | 50g | 土豆中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分，有助于增强免疫力。 | |
西兰花 | 10g | 富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力，促进铁的吸收和利用，对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。 | |
周五 | |||
营养食谱 | 主要食材 | 主食材克重 | 中餐营养分析 |
白切鸡 | 鸡肉 | 300g | 鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 |
青椒肉丝炒面 | 青椒 | 30g | 青椒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤健康。同时，青椒富含膳食纤维，有助于促进胃肠道健康，改善消化功能。 |
精肉丝 | 50g | 肉丝中还含有铁、锌等矿物质，这些矿物质对于血液健康、免疫力提升以及促进生长发育都有重要作用。 | |
面条 | 100g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 | |
红烧茄子 | 茄子 | 150g | 富含维生素E、维生素B、龙葵碱、膳食纤维和矿物质等。维生素E有助于抗衰老和降低胆固醇；维生素B有助于保护心血管和抑制皱纹生长；龙葵碱则具有防癌作用；膳食纤维能促进肠道健康，预防便秘。 |
肉沫 | 40g | 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。五花肉中的铁元素对于补血和预防贫血具有重要作用。 | |
清蒸南瓜 | 南瓜 | 140g | 富含矿物质、维生素C和多种氨基酸。南瓜中的矿物质有助于促进造血功能和新陈代谢；维生素C能预防硝酸盐转变为致癌物质；氨基酸和免疫活性蛋白有助于维护人体健康。 |
杏鲍菇鸡丁炒牛肉粒 | 杏鲍菇 | 100g | 含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防和缓解便秘。此外，它还能提高机体的免疫力，适合抵抗力低下的人群食用。 |
鸡丁 | 30g | 鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时，鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 | |
牛肉粒 | 40g | 牛肉富含高质量蛋白质，对于生长发育、术后修复以及增强体力都有良好效果。牛肉还有补中益气、滋养脾胃的功效。 | |
蒜泥油麦菜 | 油麦菜 | 170g | 含有大量维生素、钙、铁、蛋白质等，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱的作用。其生食口感脆嫩，是上佳的蔬菜选择。 |
肉丝面 | 面条 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 |
肉丝 | 70g | 肉丝中还含有铁、锌等矿物质，这些矿物质对于血液健康、免疫力提升以及促进生长发育都有重要作用。 | |
排骨锡纸饭 | 排骨 | 100g | 富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。 |
米饭 | 150g | 主要为碳水化合物，含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。 | |
土豆丝 | 50g | 土豆中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分，有助于增强免疫力。 | |
西兰花 | 10g | 富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力，促进铁的吸收和利用，对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。 | |
