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【食堂管理中心】科学搭配膳食 促进健康成长——南门街校区一周食谱营养分析

  点击数:   发布日期: 2025-03-29    作者: 食堂管理中心 编辑:于哲衡 审核:汤卫林 邓云珠

健康的饮食是孩子成长的根基,

在学校,我们需要关注孩子的饮食,

确保他们每天都能得到充足的营养。

为此,我们特地打造一周营养食谱,

希望孩子们每天都能吃得健康、吃得快乐。


一周食谱



周一

营养食谱

主要食材

主食材克重

中餐营养分析

肉沫粉丝

粉丝

150g

主要成分是碳水化合物,同时含有膳食纤维、蛋白质以及钙、镁、铁等矿物质。

肉粒

50g

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。五花肉中的铁元素对于补血和预防贫血具有重要作用。

玉米炒虾仁

玉米

120g

富含碳水化合物、膳食纤维、维生素E及多种矿物质。有助于调节血糖、预防便秘、维护视力。

虾仁

50g

富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸。有助于滋补身体、预防心血管疾病。

咕咾肉

土豆

90g

土豆中含有丰富的碳水化合物,是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分,有助于增强免疫力。

前夹肉

80g

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。五花肉中的铁元素对于补血和预防贫血具有重要作用。

西红柿炒鸡蛋

西红柿

80g

富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素及钾、钙等矿物质。有助于抗氧化、增强免疫力、保护心血管。

鸡蛋

50g

是优质蛋白质的重要来源,含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、D、E以及钙、铁、锌等。鸡蛋中的蛋白质对于促进肌肉生长和修复、增强免疫力具有重要作用。

大白菜炖牛肉

大白菜

85g

富含维生素、矿物质和纤维素,有助于保持身体健康、促进消化和增强免疫力。

胡萝卜

10g

富含维生素、矿物质和纤维素,有助于保持身体健康、促进消化和增强免疫力。

牛肉片

45g

牛肉富含高质量蛋白质,对于生长发育、术后修复以及增强体力都有良好效果。牛肉还有补中益气、滋养脾胃的功效。

兰花干鸭血烧鸭块

兰花干

70g

作为一种豆制品,富含蛋白质和钙质,对于骨骼健康和补充能量有益。

鸭血

40g

富含蛋白质和铁质,对于补血和增强体质有良好效果。

鸭块

60g

富含蛋白质和铁质,对于补血和增强体质有良好效果。

烤鸭面

面条

150g

主要为碳水化合物,含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。

烤鸭

80g

富含蛋白质和铁质,对于补血和增强体质有良好效果。

腿排锡纸饭

腿排

100g

富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。

米饭

150g

主要为碳水化合物,含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。

土豆丝

50g

土豆中含有丰富的碳水化合物,是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分,有助于增强免疫力。

西兰花

10g

富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力,促进铁的吸收和利用,对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。

周一.jpg



周二

营养食谱

主要食材

主食材克重

中餐营养分析

土豆炖排骨

土豆

95g

土豆中含有丰富的碳水化合物,是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分,有助于增强免疫力。

排骨

55g

富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。

莴笋炒鸡蛋

莴笋

80g

含有丰富的维生素和矿物质。促进免疫力提升以及保持皮肤健康的同时也有助于维持骨骼健康、调节血压和平衡体内电解质。

鸡蛋

50g

是优质蛋白质的重要来源,含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、D、E以及钙、铁、锌等。鸡蛋中的蛋白质对于促进肌肉生长和修复、增强免疫力具有重要作用。

年糕烧排骨

年糕

80g

以糯米为原料,富含蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质和维生素。它能快速补充体力,增进食欲,促进消化,起到暖胃健脾的作用。年糕中的钙质有助于骨骼生长,而钾元素则能维持体内酸碱平衡,促进新陈代谢。

排骨

50g

富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。

土豆

90g

土豆中含有丰富的碳水化合物,是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分,有助于增强免疫力。

蒜泥黄瓜

黄瓜

100g

富含维生素、矿物质和纤维素,有助于保持身体健康、促进消化和增强免疫力。

青椒绿豆芽

绿豆芽

105g

营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、钾、镁、铁等矿物质。绿豆芽中的纤维素含量较高,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康。

青椒

40g

青椒含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白的合成,维持皮肤健康。同时,青椒富含膳食纤维,有助于促进胃肠道健康,改善消化功能。

山药木耳炒精片

山药

100g

具有补血、滋阴润燥、降血糖、抗氧化和保护肝脏的功效,对于维持身体健康具有重要作用。

木耳

10g

含有丰富的铁质,有助于促进血液循环,预防缺铁性贫血。它还富含膳食纤维,有助于清胃涤肠,对胆结石、肾结石等内源性异物也有化解功能。

精片

60g

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。五花肉中的铁元素对于补血和预防贫血具有重要作用。

鸡腿面

面条

150g

主要为碳水化合物,含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。

鸡腿

100g

鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时,鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

肥牛锡纸饭

肥牛

100g

肥牛富含高质量蛋白质,这些蛋白质不仅含量丰富,而且氨基酸组成比例合理,易于被人体消化吸收。牛肉是铁、锌、镁、钾等矿物质的良好来源,含有丰富的维生素B群,包括维生素B12、B6等。

米饭

150g

主要为碳水化合物,含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。

土豆丝

50g

土豆中含有丰富的碳水化合物,是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分,有助于增强免疫力。

西兰花

10g

富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力,促进铁的吸收和利用,对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。

周二.jpg


周三

营养食谱

主要食材

主食材克重

中餐营养分析

辣子鸡

鸡肉

100g

鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时,鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

洋葱

40g

富含硫化物,具有抗菌和抗炎作用,同时也有助于降低血压和血糖。

青椒

20g

青椒含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白的合成,维持皮肤健康。同时,青椒富含膳食纤维,有助于促进胃肠道健康,改善消化功能。

珍珠肉圆

前夹肉

180g

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。五花肉中的铁元素对于补血和预防贫血具有重要作用。

白切鸡

鸡肉

300g

鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时,鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

玉米炒双丁

玉米

130g

富含碳水化合物、膳食纤维、维生素E及多种矿物质。有助于调节血糖、预防便秘、维护视力。

鸡丁

50g

鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时,鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

火腿肠

50g

含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。

青椒

20g

青椒含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白的合成,维持皮肤健康。同时,青椒富含膳食纤维,有助于促进胃肠道健康,改善消化功能。

白瓜炒鸡丁

白瓜

80g

含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿排湿的功效。其膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化,还能帮助降低血压、血脂和胆固醇,预防心脑血管疾病。

花生米

20g

是一种优质的植物蛋白质来源,含有丰富的不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。它还富含维生素E等抗氧化物质,有助于保护身体免受自由基损伤。

红椒

10g

红椒富含维生素C和维生素A,这些维生素具有很强的抗氧化性,有助于清除体内自由基,预防氧化应激损伤。此外,红椒中的辣椒素还具有促进新陈代谢、改善消化功能的作用。

鸡丁

60g

鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时,鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

青菜烧咸肉

青菜

110g

富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力,促进铁的吸收和利用,对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。

咸肉

60g

咸肉含有一定量的蛋白质、脂肪和矿物质。蛋白质是构成人体组织的基本物质,对于维持生命活动和促进生长发育具有重要意义。

排骨面

面条

100g

主要为碳水化合物,含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。

排骨

100g

富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。

排骨烧肉锡纸饭

排骨烧肉

100g

富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。

米饭

150g

主要为碳水化合物,含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。

土豆丝

50g

土豆中含有丰富的碳水化合物,是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分,有助于增强免疫力。

西兰花

10g

富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力,促进铁的吸收和利用,对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。

周三.jpg


周四

营养食谱

主要食材

主食材克重

中餐营养分析

青椒肉丝炒面

青椒

30g

青椒含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白的合成,维持皮肤健康。同时,青椒富含膳食纤维,有助于促进胃肠道健康,改善消化功能。

精肉丝

50g

肉丝中还含有铁、锌等矿物质,这些矿物质对于血液健康、免疫力提升以及促进生长发育都有重要作用。

面条

100g

主要为碳水化合物,含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。

花菜牛柳

牛柳

50g

牛肉富含高质量蛋白质,对于生长发育、术后修复以及增强体力都有良好效果。牛肉还有补中益气、滋养脾胃的功效。

花菜

280g

含有丰富的维生素K,有助于改善皮肤因碰撞和伤害而出现的青紫现象。此外,花菜还能加强血管壁,提高肝脏的解毒能力,增强人体免疫力,对防治胃癌、乳腺癌等有一定效果。

青椒

20g

青椒含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白的合成,维持皮肤健康。同时,青椒富含膳食纤维,有助于促进胃肠道健康,改善消化功能。

红椒

20g

红椒富含维生素C和维生素A,这些维生素具有很强的抗氧化性,有助于清除体内自由基,预防氧化应激损伤。此外,红椒中的辣椒素还具有促进新陈代谢、改善消化功能的作用。

红烧茄子

茄子

150g

富含维生素E、维生素B、龙葵碱、膳食纤维和矿物质等。维生素E有助于抗衰老和降低胆固醇;维生素B有助于保护心血管和抑制皱纹生长;龙葵碱则具有防癌作用;膳食纤维能促进肠道健康,预防便秘。

肉沫

40g

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。五花肉中的铁元素对于补血和预防贫血具有重要作用。

清蒸南瓜

南瓜

140g

富含矿物质、维生素C和多种氨基酸。南瓜中的矿物质有助于促进造血功能和新陈代谢;维生素C能预防硝酸盐转变为致癌物质;氨基酸和免疫活性蛋白有助于维护人体健康。

酱爆鱿鱼花

洋葱

70g

洋葱富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维护肠道健康。

青红椒

40g

青红椒富含维生素C,这是一种强大的抗氧化剂,有助于保护细胞免受氧化应激的伤害,维持皮肤的健康和光泽。同时,辣椒中的辣椒素还具有促进新陈代谢、增强食欲的作用。

鱿鱼花

60g

鱿鱼花富含高质量的蛋白质和多种必需氨基酸,有助于维持生命活动和促进生长发育。此外,鱿鱼花可以有效预防贫血,含有牛磺酸,有助于降低血液中的胆固醇含量,对心脏健康有益。

宫保鸡丁

土豆

90g

土豆中含有丰富的碳水化合物,是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分,有助于增强免疫力。

花生米

20g

是一种优质的植物蛋白质来源,含有丰富的不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。它还富含维生素E等抗氧化物质,有助于保护身体免受自由基损伤。

鸡丁

60g

鸡肉中的蛋白质对于增强体力、强壮身体具有重要作用。同时,鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

大排面

面条

150g

主要为碳水化合物,含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。

大排

100g

富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,有助于增强体质、维护骨骼健康和血液循环。

肥牛锡纸饭

肥牛

100g

肥牛富含高质量蛋白质,这些蛋白质不仅含量丰富,而且氨基酸组成比例合理,易于被人体消化吸收。牛肉是铁、锌、镁、钾等矿物质的良好来源,含有丰富的维生素B群,包括维生素B12、B6等。

米饭

150g

主要为碳水化合物,含有少量的蛋白质和矿物质。可以为人体提供能量。

土豆丝

50g

土豆中含有丰富的碳水化合物,是人体获取能量的重要来源。它还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分,有助于增强免疫力。

西兰花

10g

富含多种维生素和矿物质。有助于增强免疫力,促进铁的吸收和利用,对于预防贫血和保持皮肤健康都有积极作用。

周四.jpg

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